ホーム > レストラン·バー > 中国料理 「白玉蘭」
コーヒーショップ「ローズ」では、歴史あるバロック式建築をそのまま生かし、ブッフェコーナーでは各種各様のお料理をディスプレイし、多彩な美食体験がお楽しみいただけます。ブロードバンド無料接続サービスもご提供いたしております。
1階
内線：5212
営業時間： 6:00~22:00
座席数： 160席
個室： 2
今月のおすすめ
新年ディナーブッフェ
2021.2.13~2021.2.16
RMB 398お1人様
RMB 228お子様（6歳~12歳）
指定ドリンク飲み放題。
上記価格には10％サービス料と6％の増値税が含まれております。
アフタヌーンティー
14：30 ~17：00
RMB 168/お1人様
上記価格には10％サービス料と6％の増値税が含まれております。
週末&休日ディナーブッフェ
金曜日～日曜日 18：00 ~21：00
RMB368 ~ お1人様
上記価格には10％サービス料と6％の増値税が含まれております。
セミディナーブッフェ
ウィークデーはシーフードサラダバー、デザートバーにメインディッシュ（牛フィレ肉とフォアグラもしくは車海老とホタテのグリルもしくはサーフアンドターフ（肉料理と魚料理），本日のスープとコーヒーセットになったセミブッフェをお楽しみください。
月曜日～木曜日 17：30 ~20：30
RMB208 ~ お1人様
表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
ビーフストロガノフ バターライス添え
仔牛の骨と肉と香味野菜を、じっくりと4日間をかけて煮詰めた25年間変わることのない…伝統のフォン?ド?ヴォー。
そこにトマト、パプリカ、レモン、クリームを加えて、焼き色を付けた牛フィレ肉を加えると、見た目にも食欲をそそる一品の完成です。
やわらかい牛フィレ肉とほどよく酸味の効いたまろやかなソースは相性抜群です。口の中で幸せを感じて頂きたい伝統の一品です。
単品：RMB 88
* 表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます
オークラガーデンホテル上海の「白玉蘭」は、広東料理を中心に提供する中国料理レストランです。本格的中国料理から点心までと幅広く楽しめるので使い勝手もよく、特に昼間のランチオーダーブッフェと点心は人気があります。また、ディナータイムには、中国伝統楽器の生演奏もあるので優雅な気分でお食事が出来ます。店内は、中国の伝統的な様式を生かし、現代風に施しております。
2階
内線： 5215
営業時間： 11:30~14:30
17:30~22:00
座席数： 104席
個室： 3
個室
3タイプのお部屋をご用意しております。それぞれの目的に合わせて、小人数から最大36名までご利用いただけます。
中華料理料理長
中華料理料理長 ―― 秦偉健
中国料理長秦偉健は28年の経験を持ち、香港式広東料理と上海料理に精通し、現在は「上海の調理師トップ100」、「上海の著名調理師」の栄誉をも受けています。
今月のおすすめ
元宵節ディナーセットメニュー
2021.2.26
RMB 2880
セットメニューは6~8名様ご利用となります。
上記価格には10％サービス料と6％の増値税が含まれております。
新年ディナーセットメニュー
2021.2.11~2021.2.17
RMB 588/お1人様
上記価格には10％サービス料と6％の増値税が含まれております。
新年ランチブッフェ
2021.2.11~2021.2.17
RMB 258/お1人様
表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
年越しディナー
2021.2.11
RMB 680 /お1人様
上記価格には10％サービス料と6％の増値税が含まれております。
季節のおすすめ料理
3.1 ~ 3.31
単品：RMB 118～
魚の浮き袋入りとろみスープ
表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
オーダー ディナーブッフェ
6/15 ~
平日価格：RMB 398 お1人様
国家休日価格：RMB 458 お1人様
6-12歳子供：RMB 278お1人様
表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
アワビとすっぽんのエンペラのとろみスープ煮込み
湯（tāng：タン）とは、中国語でスープのことであり、日本料理の煮だし汁、西洋料理のブイヨンにあたります。鳥や豚骨をじっくりと６時間煮込んで仕上げた花園飯店特製の湯。この湯の中にコラーゲンをたくさん含むアワビとスッポンのエンペラを泳がせました。まろやかな口当たりながら凝縮された旨みを感じられる味わい。女性だけでなく男性も喜ぶ料理長自信の一品です。
単品：RMR 128
* 表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
オークラガーデンホテル上海にある日本料理「山里」。白木や竹をふんだんに使った和の中に大胆にガラスを融合させたモダンな空間と、旬の食材と匠の技が織り成す会席料理や繊細な味付けの日本料理の数々は、上海在住の日本人や中国人にも人気です。
2階
内線： 5216
営業時間： 06:30~09:30
11:30~14:30
17:30~22:00
座席数：120席
個室：6
個室
それぞれに日本の文化を表現した個室。ご接待はもちろんのこと、お誕生日会やご家族、ご友人のお集まりの場として、それぞれの目的に合わせ幅広くご利用いただけます。
和室をもっと皆様にご利用いただきやすく椅子・テーブルを導入しました。
和室本来の掘りごたつでのご利用もできますのでご予約の際にお選びください。
今月のおすすめ
かつランチ御膳
2021.2.11~2021.2.17
セットメニュー ：RMB 168~258/お1人様
表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
お花見弁当
3.20~4.11
特選牛すき煮鍋
日本の「すき焼き」と言えば今や世界的に有名な料理である。だがあえて肉を焼かずに特製スキヤキダレでさっと火を入れることによって特選牛の肉から溶け出した旨みと甘みを野菜にまで染みわたらせた山里特製の「すき煮」です。料理長のこだわりを敷き詰めたここでしか味わえない一品です。
単品：RMB 460
* 表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます
鉄の持つ硬質なイメージと木の暖かさ、剛と柔が調和された店内で、厳選された食材を使った鉄板焼料理。鉄板と調理器具が奏でるリズム、肉の焼ける音、香ばしい香り、最上階からの眺め、上質のワイン---五感を使ってお楽しみください。
33階
内線：5211
営業時間： ランチ11:30～14:30
ディナー17:30～22:00
座席数：26席
今月のおすすめ
新年特別ディナー
2021.1.1~2021.2.28
RMB 998/お1人様
表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
春のコースメニュー
3.1 ~ 4.30
コースメニュー ：RMB 998/位?お1人様
表示価格に10％のサービス料と6％の増値税を加算させていただきます。
窓の外に広がる上海の街並み、まぶしく光る緑の庭園、色鮮やかな夜景は楽しいお食事のひとときに彩りを添えます。市松模様に彩られた大理石のフロア、シンプルモダンな空間で、伝統的かつ最新のフランス料理をご提供いたします。
化粧直しを施されたコンチネンタルルームは、フランスアールデコの精緻な装飾をそのままに、古典主義の要素が融合されてました。6-16名様用の個室を加えました。
33階
内線：5218
営業時間： ディナー17:30～22:00
座席数：42席
